sábado, 6 de outubro de 2012

Patê de delicias do mar e camarão




A primeira recordação que tenho da Candy já vem de há mais de 5 anos, nessa altura estudávamos no Algarve e eramos colegas de curso. Lembro-me dela estar com as amigas à conversa, não sei qual era o tema, mas recordo-me tão bem do seu sorriso enquanto falava com uma árvore numa alusão à Floribella. Depois disso passaram-se muitas semanas académicas, trabalhos de grupo, jantaradas, saídas, exames, aulas práticas, chegamos a dividir casa durante um ano, a partilhar aventuras e sorrisos. E o da Candy é difícil de conquistar mas impossível de perder.


No último ano, infelizmente não temos estado tantas vezes juntas como antes, situação que se está a reverter porque ela voltou para Lisboa. Para comemorarmos a nossa amizade e porque estar-mos juntas é sempre motivo de descontração e de conversa sem fim, na semana passada o jantar foi em casa dela.

Para a entrada fiz um patê de delícias do mar e camarão. Queria uma coisa fácil de transportar e saborosa, pensei em fazer patê de atum, entretanto passei pelo blogue da Luisa Alexandra e resolvi fazer este. O jantar foi souflê de bacalhau e azeitonas, que se revelou uma agradável surpresa pela sua leveza, textura  fofa e  pelo sabor das azeitonas pretas que eu adoro. 


Para terminar a refeição uma fatia de tarte de maçã (cuja receita podem consultar aqui), que acompanhamos com uma bola de gelado.

Resta-me retribuir o convite aqui pelo blogue que te fiz na outra noite. Candy, o próximo jantar é cá em casa. Nós já estamos a pensar na ementa porque não queremos ficar atrás das delicias com que nos presenteaste!!!

Para o patê precisei de:

Maionese
Camarão cozido
Delícias do mar
Coentros, cebola, sal e pimenta q.b.

Preparação:

1: Moí no liquidificador uma parte do camarão, as delícias do mar, a maionese e a cebola. Temperei com sal e pimenta.
2: Piquei grosseiramente alguns camarões e adicionei a mistura anterior.

14 comentários:

  1. gostei mesmo deste paté, é para repetir:P

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  2. Obrigado pela referência e também por me teres dado a conhecer o teu blog, tão bem recheado e apetitoso!
    Muitos parabéns!
    Voltarei mais vezes para te visitar.

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  3. Este pensador, viajeiro entre Sois
    Esta Ave pousada em mil embarcações
    Esbarco que passa sem vela ou remo
    Esta arca repleta de vibrantes emoções

    Esta mestiça flor de açafrão
    Este ramo de espinhos cravados na mão
    Esta alma que não ousa largar opinião
    Este homem vestido de solidão

    Bom fim de semana

    Doce beijo

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  4. Esta tudo com optimo aspecto. O pate deve estar optimo :) A tarte de maçã tem optimo aspecto.

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  5. Foi um óptimo reencontro!
    O patê parece maravilhoso, nunca juntei camarões no patê de delicias e deve ficar delicioso :)
    O souflê está com óptimo aspecto assim como a tarte de maçã :)
    Um beijinho

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  6. Vera, que paté apetitoso,.....esse reencontro tornou-se bastante agradável, só com boas delícias,....
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  7. E fazem muito bem em cultivar e reavivar a vossa amizade e nada melhor que por a conversa em dia em frente a uma mesa com tanta coisa boa! :)

    Eu adoro paté, faz uma excelente entrada :)

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  8. É bom juntar amigas em volta de sorrisos e mesa com coisas boas :)
    Um beijinho.

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  9. Eu adorei o jantar! Sobretudo da vossa companhia ;)
    Vou ficar à espera do convite na vossa casa :P
    bjs

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  10. Tudo delicioso para recepcionar amigos.
    Que belo cardápio vc fez.
    Parabens mesmo
    Beijos e boa semana para você
    Andreza Canela Castela

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  11. Olá Vera,
    Um belíssimo tributo à amizade este teu post e um jantar magnífico e super delicioso!
    Beijinhos,
    Lia.

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  12. Ahah eu conheço esse sorrisos :P
    O melhor sem duvida foi a companhia, nao querendo menosprezar a paparoca que devia estra óptima :)

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  13. Que maravilha de refeição! Tudo muito bom.
    Bjs

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  14. Olá Vera:)

    Tenho alguém na minha Casinha que adora paté:) Ficou perfeito para o jantar dessa amiga adorada:)

    Boa semana!
    Beijinhos

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